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澳門正宗美食

澳門被稱為中華人民共和國(中國)特別行政區。1887 1年2月1日,葡萄牙與清政府簽訂《中葡會議公約草案》和《中葡和解通商條約》,通過外交文書手續正式占領澳門,將其變為殖民地。2月20日,中國政府恢復對澳門行使主權。經過400多年的歐洲文明,東西方文化的融合與共存,使澳門成為壹個獨特的城市,留下了大量的歷史文化遺跡。澳門回歸中國後,經濟迅速發展,比以前更加繁榮。這是壹國兩制的成功典範。

接下來,邊肖會給大家介紹幾個澳門特產,並拿壹個小本子做上標記。

水蟹粥

水蟹粥是澳門小吃。澳門地處鹹淡水交界處,出產的螃蟹具有鮮美的特點。水蟹粥是水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,用特制的牡蠣粥熬制而成。

剛出爐的水蟹粥壹上桌,妳就會被它鮮美的味道和黃澄澄的長相所吸引,讓妳垂涎三尺。粥不濃不淡,濃郁的蟹黃和鮮美的蟹肉,滿滿的蟹香。

葡萄牙雞肉

葡萄牙雞是澳門的代表菜之壹。這是壹種美味的食物,由整只雞、土豆、洋蔥和雞蛋加咖喱鹽制成,葡萄牙人從非洲和印度食物中學來的。其特點是風味濃郁,雞肉鮮香可口。

豬袋子

豬包是澳門的名吃,以位於氹仔的豬包最為著名。豬包指的是中間有豬排的黃油面包(通常是豬肉小圓面包)。豬排通常是煮熟或油炸的,但有些是在油炸表面之前在水中煮熟的。

特點:帶骨豬排,口感壹流,豬排飽滿,炸到口中松而香,肉質鮮美香甜,豬肉味濃而不膩,配以炭爐烤制的飽滿面條,外脆內軟,讓人回味無窮。

非洲雞肉

非洲雞是澳門的地道美食。它是由非洲莫桑比克的葡萄牙人傳入澳門的。經過當地廚師的改良,成為澳門特有的非洲雞。改良後的非洲雞肉醬汁濃郁。在烹制非洲雞之前,先用香料將半只新鮮的雞腌制半天,然後將椰子汁、鮮奶、椰漿、花生、紅辣椒、洋蔥等20多種材料制成的醬汁塗在雞表面,再進行烘烤,這是壹道獨特的菜肴。