接下來,邊肖會給大家介紹幾個澳門特產,並拿壹個小本子做上標記。
水蟹粥
水蟹粥是澳門小吃。澳門地處鹹淡水交界處,出產的螃蟹具有鮮美的特點。水蟹粥是水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,用特制的牡蠣粥熬制而成。
剛出爐的水蟹粥壹上桌,妳就會被它鮮美的味道和黃澄澄的長相所吸引,讓妳垂涎三尺。粥不濃不淡,濃郁的蟹黃和鮮美的蟹肉,滿滿的蟹香。
葡萄牙雞肉
葡萄牙雞是澳門的代表菜之壹。這是壹種美味的食物,由整只雞、土豆、洋蔥和雞蛋加咖喱鹽制成,葡萄牙人從非洲和印度食物中學來的。其特點是風味濃郁,雞肉鮮香可口。
豬袋子
豬包是澳門的名吃,以位於氹仔的豬包最為著名。豬包指的是中間有豬排的黃油面包(通常是豬肉小圓面包)。豬排通常是煮熟或油炸的,但有些是在油炸表面之前在水中煮熟的。
特點:帶骨豬排,口感壹流,豬排飽滿,炸到口中松而香,肉質鮮美香甜,豬肉味濃而不膩,配以炭爐烤制的飽滿面條,外脆內軟,讓人回味無窮。
非洲雞肉
非洲雞是澳門的地道美食。它是由非洲莫桑比克的葡萄牙人傳入澳門的。經過當地廚師的改良,成為澳門特有的非洲雞。改良後的非洲雞肉醬汁濃郁。在烹制非洲雞之前,先用香料將半只新鮮的雞腌制半天,然後將椰子汁、鮮奶、椰漿、花生、紅辣椒、洋蔥等20多種材料制成的醬汁塗在雞表面,再進行烘烤,這是壹道獨特的菜肴。