海鮮的種類大致如下。
魚（活的）:
大黃魚，鴨片魚，小口魚，多寶魚，海黑魚，魚先生，魚小姐
海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚和石魚。
美國紅鱸魚，鮁魚，舌魚，辮子魚和海鯽魚。
魚（冷藏）:
沙魚，鴉片，海鰻，大蘆子三文魚，小口魚和竹節魚
魚類和海鮮:
老黃魚、黃花魚、安康魚、膨化魚、夾脊魚、浮魚、八角魚。
沙丁魚，紅頭魚，大頭魚，長魚，尖頭魚，刀魚，魚先生
面條魚黑魚投擲梭魚鯡魚鯉魚紅劍魚河劍魚。
雜魚桂花魚大頭寶九兔魚胖頭魚蝴蝶頭
金槍魚章魚島魚樂瞳魚章魚鯔魚
貝類（活的）:
夏範大海螺小海鮮韓式蝸牛
黑鮑魚蝸牛鳥殼肚臍蝸牛天鵝蛋芒果殼白雲殼蝴蝶殼。
百花貝小姐的貝殼是虎皮殼、紅貝龍眼殼、玻璃殼、毛貽貝、蛤殼、紅貝、象貽貝、海紅、毛紅、小蠍子筆、小海鮮小人、新鮮馬蹄殼、黑牛眼蛤蜊配裸蠍。
小海螺、香螺、洗發螺、麻辣螺、尖螺、偏螺、海兔、螺和鋼螺。
青貽貝、白蛤、海螺、田螺、田螺、鮮紫菜、蘆筍、鹿腳和蔬菜、海馬線。
蝦:
龍蝦龍蝦、刀額新對蝦皮皮蝦、青蝦、海蝦、瀘沽蝦和竹蝦。
桃花蝦小河蝦小紅蝦銀魚
肉類（冷藏）:
鳥類，貝類，蛤蜊，牡蠣，新鮮貝類，扇貝肉丁，鮮肉，鰻魚和海腸。
毛蹼肉魷魚必須有新鮮的魚混合新鮮的魚肚，青魚子，劍魚子和沙魚腦。
頭和皮都帶刺的新鮮海蜇、魚肚、魚、魚、功夫菜、海參、鮑魚和魚翅。
冷凍食品（水發）:
水發人參、蝦、海狗鞭魚筋魚腸魚白魚肚沙魚皮沙魚喉蠶蛹雄蠶鵝蟹黃紅魚紅燒肉。
螃蟹:
梭子蟹、青蟹、大閘蟹和紅蟹。
藻類:
切片海帶，海木耳，海帶扣和裙帶菜。