超贊的家庭美食，葷素搭配，好吃更健康，絕對是人見人愛的菜譜！不但營養豐富而且超下飯哦，今天壹定要品嘗壹下，好吃更上檔次。
排骨燉土豆
制作配料：排骨2斤 土豆3個 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺 冰糖4-5粒 大蔥段2段 八角1個 生姜2片
制作方法：
1、排骨冷水下鍋焯水撈出瀝幹水分；
2、用鐵鍋熱鍋涼油加入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒至上色；
3、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉翻炒均勻；
4、再加入大蔥段、香葉、桂皮、生姜片；
5、加入沒過排骨的清水，倒入燉鍋大火煮開轉小火煮30分鐘左右；
6、直到排骨8-9成熟，加入土豆塊繼續燉10分鐘左右，如果?湯汁?比較多?也可以?加點粉條?壹起?燉?。
7、土豆熟爛，大火收汁，根據自己的口味再加入鹽調味，出鍋之前加入香菜即可；
8、太愛吃這壹鍋了，壹年四季都饞，尤其是排骨汁燉的土豆軟而不爛，超入味兒！加入粉條也好吃，開學了趕緊做給孩子吃吧！