2020年春節期間，武漢爆發疫情，全國各地自發向武漢捐贈蔬菜和生活用品。現在石家莊有疫情。武漢匯美團隊300多名誌願者也自發向石家莊人民伸出援手，向石家莊捐贈了50噸新鮮蔬菜。第壹批蔬菜於2021年10月9日運抵石家莊。蔬菜成為疫情期間人們的主要食物輸入，人體非常需要蔬菜帶來的營養物質，這使得蔬菜成為人們每天必不可少的食物。
首先，蔬菜對人們很重要。根據世界衛生組織的建議，人們每天應該吃400克左右的蔬菜，以滿足人體對維生素C和維生素a的需求。可以說，人類的健康完全離不開蔬菜。正常合理的食用蔬菜只對人體有益，可以及時補充膳食纖維，保護人體腸胃健康，提前預防人們的便秘和消化問題。據研究表明，攝入膳食纖維可以大大降低患腸癌的幾率。比如豆類中所含的異黃酮、大豆皂甙、維生素B、類黃酮和肌醇等對調節血糖、降低膽固醇有很好的作用，還具有防治糖尿病的作用。洋蔥和大蒜蔬菜含有多功能植物化學物質，具有抗炎、殺菌和預防疾病的作用。餐桌上的蔬菜有很多種形式，可以單獨炒，也可以和肉壹起炒。所以真的多吃蔬菜對我們的健康很有幫助。蔬菜已經成為我們的日常必需品。
多吃蔬菜對我們的環境也非常有益，人體所需的70%的業務來自蔬菜。為了供應人們的肉類，飼養牲畜造成的浪費使各地的環境問題更加嚴重。過度捕撈海洋生物也對海洋世界的環境造成了巨大破壞。據不完全統計，世界上至少有10億人正在遭受環境問題引起的身體疾病，甚至比這些人還多。為了解決當前的環境問題，我們需要在飲食方面均衡搭配肉類和蔬菜。這不僅對我們的環境有影響，而且對我們自己的健康也有直接影響。無論我們從什麽角度考慮這個問題，多吃蔬菜都是非常有益的。
蔬菜是人們的日常用品，因為我們需要通過它們來供應所需的營養物質。