作為壹個農村人來說，對村子裏面的野菜最熟悉不過了。每個季節都有不同的野菜可以嘗鮮，在生活好的今天也是憶苦思甜。在路口聞到壹陣熟悉的香味，擡頭壹看村子裏面槐樹花開了，這正是吃槐花的時候。
蒸槐花
以前農村生活清苦，也沒有錢給孩子買零食。孩子們自己有妙招，村外有各種的野菜也果子。小時候當槐花開了，就會摘上壹籃子的槐花央求老媽給做著吃。蒸槐花是壹道美味，在做飯的時候蒸上壹盤子的槐花，也是壹道好吃的菜。等飯做好了槐花也就熟了，在拌上壹些蒜汁調料口感特別好。
槐花餅
以前農村油水少，最喜歡吃的就是這油烙的槐花餅了。制作槐花餅有壹些復雜，先要把槐花用開水焯下，在用清水過濾，然後擠幹了水分放在盆裏和面壹起攪拌。圖好吃可以放兩個雞蛋和糖、鹽等調料，放到油鍋裏和烙餅壹樣。烙好的槐花餅兩面焦黃，咬壹口又酥又脆還有草木的清香。
槐花粥
農村的早上都吃的清淡，煮上壹份槐花粥在好不過了。把槐花用清水洗幹凈，在做粥的時候放上壹把就好。煮好的槐花粥，顏色淡綠看著很是爽口。小時候吃槐花粥都會放上壹勺糖，純天然的美味，比現在的飲料好喝多了。
槐花蜜
村子裏槐樹多，當槐花開的時候就有人開始放蜂了。在村外擺著許多的蜂箱，四周有許多蜜蜂出出進進把蜂蜜采回來，我們平常吃的蜂蜜就是這樣來的。蜂蜜在以前農村可以說是壹種昂貴的補品，更別說是這槐花蜜了。大人也能看穿孩子想吃蜂蜜的渴望，多少都會買壹些。放在以前若是水裏面放點蜂蜜，孩子都會搶著喝。
在農村吃的都是以前的那種笨槐樹。路邊綠化的那種槐樹花是不能吃的，味道太大。槐樹花也是壹種美味，不過槐樹花是涼性，嘗嘗鮮就好了可不能多吃。