1.三鄉豬雜湯：三鄉豬雜湯是中山市的特色美食之壹，以豬雜、粉腸、豬肝等為主要原料，配以蔥、姜、蒜等調料，燉煮而成。味道鮮美，營養滋補。
2.沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山市的傳統美食之壹，以五花肉、黃酒、醬油等為主要原料，制成後口感鮮嫩，肉質細膩，味道香醇。
3.杏仁餅：杏仁餅是中山市的著名傳統糕點，以杏仁、糯米粉、糖等為主要原料制成。口感酥脆，甜度適中，具有濃郁的杏仁香味。
4.中山粉果：中山粉果是中山市的傳統美食之壹，主要由糯米粉、豆沙餡、椰蓉等食材制成。粉果外皮軟糯，內餡甜滑，口感非常美味。
5.菊花炸魚球：菊花炸魚球是中山市的創新美食，將魚肉與菊花粉混合後炸制而成。魚球口感酥脆，內餡鮮美，具有濃郁的菊花香味。
除了以上美食，中山溫泉周邊還有許多其他美食，如沙茶面、豬肚雞、海鮮等，都可以品嘗到。