臺灣省美食-太陽餅
太陽餅是壹種具有地方特色的產品,也是臺中市最亮眼的市場蛋糕。研究團隊發現,市場上大多數傳統的太陽餅都是由豬油制成的,它們的外觀呈白色,有壹種豬油的特殊味道。餡料部分大多以麥芽為主要原料。為了制作出香味更濃、口感更豐富的太陽餅,研究團隊摒棄了豬油,使用奶油制作出具有胚芽味道的太陽餅,而餡料則使用了牛奶味道。這種產品很受顧客的歡迎,已經成為店裏的新明星商品。
臺灣省哪個牌子的太陽餅好吃?
太陽餅的重鎮仍在臺中,集中在中區自由路的代地。個人覺得最好吃的是西區模範街的佳味軒,這是臺中市政府用來送外賓的地方。它充滿了重量,它與其他使用動物脂肪的制造商不同。佳味軒用的是奶油,所以素食者也可以吃。但對於普通遊客來說,並不容易發現。自由路上有集中的太陽蛋糕店,我個人推薦阿明、九個太陽和新太陽堂。