美食小知識，說壹說饑荒的各種食物和各種做法都有哪些？

大家都知道中國每個朝代、乃至全世界，都會遇到饑荒的年代，饑荒的時候可不比現在，食物、水，什麽都有，那時候只有很少很少的東西可以吃，甚至說沒有食物可吃，淪落到了吃壹些無法吃的東西的地步。那麽那時候的人們是通過吃什麽來撐下來的呢？今天我們就壹起來了解壹下吧。

大家看抗日戰爭的電視劇時都看過壹些畫面吧，比如，村民和紅軍們吃的粥都是特別稀的，只有壹點點米粒，大部分都是湯，根本就吃不飽。而他們竟全靠這些撐了下來。而且沒東西吃的時候，把皮帶剪了，煮了大家壹起吃，還有把皮鞋剪了吃的，更還有將自己的戰馬忍痛殺了，吃馬肉。饑荒時候的感人故事真是太多了，誰能想到，那時候最珍貴的食物，竟然是雞蛋呢，如果有人有私心把農戶家的雞蛋偷了，可是要罰很重的罪的。那時候壹個雞蛋十分的珍貴，甚至偷壹個雞蛋是特別重的罪責。

但是艱苦的紅軍練就了頑強的本領，如果在山上，他們會去山上挖野菜、挖紅薯，紅薯可是個好寶貝，解決了饑荒時期的大問題。而且紅薯可以變著花樣地做菜，可以下鍋煮粥喝，可以烤紅薯，也可以蒸紅薯，出太陽的時候還能做成紅薯幹，還能做成窩窩頭以備趕路的時候吃情況好壹點的時候，還能油炸紅薯。由此看來，如果饑荒時有紅薯吃，也算是當時的美味佳肴了。

重點是，除了紅薯，紅薯葉也是可以吃的， 而且紅薯和紅薯葉的營養價值都特別高，可以補充那時人們因為沒東西吃而導致的營養不良。

這樣介紹了壹下，大家應該能大概感受到以前人民的辛苦吧，今天我們能吃到這麽多山珍海味，全是?前人栽樹後人乘涼?，我們要學會感恩！