對於壹個從未離開過家的人來說，可能很難理解。但是對於壹些常年在外的人來說。這種感覺非常明顯。說了這麽多，我想說說我在外面呆的是什麽。有壹天，我的朋友兼同事悄悄跟我說下班帶妳去吃點好的，很神秘，壹看就是常見的家鄉小吃。
但是，對於壹個南方人來說，能吃到北方老家的東西真的很難得。雖然味道不怎麽樣，但是我玩得很開心。畢竟那是家的味道。從北方回來後，我立即和朋友馬不停蹄地跑到小吃街。先解決問題吧！
兩個人走進巷子，拐進了巷子。我走進去的時候，已經擠滿了人，隊伍排得很長。除了壹些本地人，也有壹些外地人來這裏！
店鋪其實很寒酸，連衛生都很壹般。但是還是有很多人喜歡。畢竟是30年的老店，大家都習慣了老味道。換成五星級酒店就吃不到這種味道了。這太神奇了。妳感覺到了嗎？老店賣的好吃的不多，可以說少得可憐。在過去的30年裏，有兩種食物沒有改變。壹個是菜鍋，也就是常說的蘿蔔糕，壹個是生蠔炒的。
曾經有人問老板，生意這麽好，為什麽不順便做點別的？老板說，做好兩種零食不容易，多做些雜七雜八的，質量會下降。當時，很抱歉浪費了妳排隊購買的時間。之所以不做，是為了給大家保留最好的傳統味道。
生蠔煎是個人最喜歡的“家鄉風味”，因為當地沿海盛產生蠔，用來做生蠔煎是在最新鮮的時候，也是最鮮美可口的時候。
做菜的時候，壹份看似普通的小吃，其實需要很多食材和鍋。只有真正的吃貨才能看到它的需求和要求，這裏就不說賣了。
其實生蠔炒的組合有很多，甚至可以用“隨便”來形容。但是兩種主料缺壹不可，那就是新鮮的牡蠣和好的紅薯粉(紅薯粉)。只有這兩種食材都好了，炸牡蠣才會完美。不知道大家有沒有嘗過泉州這兩種好吃的小吃。