衢州美食必去的地方有：衢州人家、方家菜譜、東淮西川餐廳、廿八竈臺、古鋪良食。
1、衢州人家
衢州人家位於柯城區白雲中大道新城吾悅廣場4樓，是衢州人氣餐廳之壹，號稱無味精綠色廚房。餐廳環境、裝修風格都不錯，服務態度很好，整體菜色清爽，量大量足。
2、方家菜譜
方家菜譜位於雙港中路121號。這家店除了帶有衢州美食的特色之外，還加入了壹些外地元素，融合了壹些非衢州菜的文化，兼顧了各個地方的人的口味，所以比較受歡迎，而且菜量也比較豐富充實，有著較好的口碑。
3、東淮西川餐廳
衢州十大餐廳之壹的東淮西川餐廳位於柯城區南街國金中心內4樓，淮揚菜和川菜的結合，在衢州擁有非常高的人氣。每到飯點，這兒總是會很快的被坐滿，時常還會有人在等位，店裏四溢著的是各式川味菜品的誘人味道。
4、廿八竈臺
廿八竈臺位於江山市環城西路8-1號。廿八竈臺的店面裝修設計的十分有趣，全是采用的以前農家土竈臺的設計，加上壹些以前的傳統剪紙，營造了壹種農家小院的氣氛。
5、古鋪良食
古鋪良食位於柯城區水亭街朝京門進士巷26號。從店名就能夠想象到它是壹家具有著古色古香，且食材讓人放心的壹家飯館。這裏集結了衢城所有的名小吃，種類之齊全，樣品之豐富。