《人生壹串》是由bilibili和旗幟傳媒聯合出品的，是國內首檔匯聚民間燒烤美食，呈現國人燒烤情結的深夜美食紀錄片，本片將鏡頭伸向街頭巷尾，講述平民美食和市井傳奇，以最獨特的視角真實展現燒烤美食背後的獨特情感。作為壹檔接地氣的美食節目，《串》旨在展現每壹串燒烤的魅力往事，和最真實的美味體驗。這就是《人生壹串》所傳達的宗旨。
《人生壹串》分為六部，講述了中國天南海北的出名燒烤攤，把燒烤的那種灑脫，那種放蕩不羈演繹了出來。它涵蓋了吉林、廣西、廣東、新疆、重慶、西昌、雲南、湛江、安徽、江蘇、遼寧、湖南、湖北、山東、陜西這幾個地方的燒烤攤，把這幾個地方的人文特色都由壹個小小的燒烤攤呈現了出來。
看過《舌尖上的中國》第壹部的朋友都知道，《舌尖上的中國》之所以能把美食拍成功，就得益於它表現出了國人真實的飲食文化生活，每壹種接地氣的食物，都帶著濃濃的地域文化氣息，是帶著烹飪者感情的食物，讓觀者看過之後，在感嘆我國璀璨的美食文化的同時，也能被美食背後普通人的生活所感動。
而《舌尖上的中國》在第壹部之後，開拍第二部後，紀錄片裏就少了很多煙火氣，但好在也沿襲了第壹部的風格，作品還算不錯，可到了第三部，這部紀錄片制作更加精良了，裏面的菜品看起來也更加美味精致了，可第三部裏這些高大上的美食，卻無法挑起觀眾的情緒和味蕾，因為高大上的東西並不貼近百姓生活，又怎麽會引起***鳴？
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