材料
材料:6個雞腿，25年的黃酒，15g醬油，2.5g糖，4個茴香，和1桂皮。
工作方法
1，雞腿洗凈絨毛去骨（肉不能切去骨）放入盆中；
2.水燒開，放入雞腿，煮2分鐘左右，然後撈起洗凈血沫；
3.原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香和桂皮，燒開後轉小火煮約30分鐘，撈出放涼，切片放入鍋中，倒入壹些原鹽水。
雞腿肉中蛋白質含量高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。老弱貧血者更適合食用；能益氣補精補髓；因此，仍然有許多人可以適應雞腿，它可以增強體質和強壯身體。對促進生長發育有壹定的好處和作用，還有助於消化吸收。妳可以放心吃。
上面介紹了紅燒雞腿的具體做法，上面小編已經給大家介紹了相關內容。不知道妳學會了沒有。方法簡單，最重要的是它具有味道鮮香的特點，而且它還具有養生的作用。它營養豐富，老少皆宜。趕緊試試吧。