先炒雞蛋，雞蛋半熟後再炒米飯。這樣，雞蛋炒飯和米飯就分離了，黃色和白色的顆粒分離得很漂亮。可以吃明顯的雞蛋。如果妳想吃有雞蛋塊的朋友，妳最好這樣做。
如果先盛米飯，米粒分明，每粒都均勻包裹著雞蛋，吃不到明顯的蛋塊，但米粒包裹著蛋液，卻有濃濃的蛋香味。
金蛋炒飯最喜歡的方法是1。根據米飯的量，選擇適量的雞蛋，打散後放入碗中攪拌均勻備用。
2、將適量倒入鍋中，燒熱鍋，放入米飯，翻炒均勻。
3.將雞蛋液倒入鍋中，與米飯壹起翻炒。讓蛋液包裹住每壹粒米飯。
4.煮好後，撒上壹些蔥花。
顆粒飽滿可口的金黃蛋炒飯出鍋了。
根據個人喜好，蛋炒飯還可以搭配不同的配菜，做出不同的美食。例如，喜歡素食的朋友可以搭配壹些洋蔥、胡蘿蔔或黃瓜。如果需要搭配其他食物，先翻炒雞蛋再加米飯最合適。
練習:
1.選擇您喜歡的配菜並切成丁，例如將胡蘿蔔和黃瓜去皮並切成丁。火腿腸和香蔥切丁。
2.鍋中加入適量的油，晃動鍋使鍋中的油均勻。鍋受熱均勻。油熱後，倒入打散的雞蛋，翻炒時用鏟子拍碎。所以妳可以吃雞蛋塊。
3.將準備好的雞蛋塊盛出備用，加入適量的油，預熱後加入切好的配菜丁，翻炒均勻，八九成熟後撈出備用。
4.鍋洗凈，加入適量的油。油熱後，加入隔夜的米飯，用鏟子將其攪拌均勻並翻炒。壹段時間後，加入八九分熟的配菜和雞蛋塊繼續翻炒。
5、煮熟後盛出，加入蔥花即可。
味道濃郁、層次分明的蛋炒飯就做好了。