杭州是壹個人傑地靈的地方，俗話說上遊蘇杭，下遊天堂，杭州除了豐富的景點以外，沒事也是壹絕，有去杭州的小夥伴們真的必吃壹下幾道菜，可以說是杭州的招牌菜了，吃了絕對是不虛此行。
壹 西湖醋魚這道菜的命名都是用西湖來命名的，可以說是非常的霸道了，不過這道菜的口感和霸道二字確實不太沾邊，西湖醋魚吃起來的口感綿密，而且甜中帶酸，兩者相結合口感非常的美妙，要想把壹道西湖醋魚做好也是非常的不容易的，因為甜和酸的把握非常的重要，多壹分都不是正宗的西湖醋魚了。
二 龍井蝦仁這道菜也是杭州的壹道招牌菜了，幾乎每次去杭州都是我的必點菜，因為吃起來非常的清爽，這道菜對於蝦的要求很高，必須是鮮活的河蝦，這樣吃上去非常的清爽還有壹點淡淡的甘甜，配合著茶葉，非常的香醇，而且蝦和茶葉的融合也是非常的美妙的。
三 杭州小籠包小籠包其實很多地方都有，比如我的老家早上大家都喜歡吃，但是杭州的小籠包也是非常的有特點的，主要就是皮薄餡多，輕輕壹戳就破了，所以必須先喝湯，杭州小籠包的湯汁也是非常的鮮美的，而且有股淡淡的清甜味，肉餡也是有點點甜，如果是比較喜歡吃甜食的人壹定不可以錯過哦。
四 老鴨煲廣州人就非常的喜歡煲湯喝，而杭州的老鴨煲也是非常的美味，選擇正宗的麻鴨，輔以其他的配料壹起熬煮，經過長時間的燉煮，開蓋以後壹股濃濃的香味，喝起來也是很清爽，完全不會油膩，而且也比較溫補，老人小孩都非常的合適，去飯店吃飯的不二選擇了
五 定勝糕這個是粳米和糯米壹起做的，做完以後顏色就非常的有食欲了，淡淡的粉色看起來就比較的好看，顏值很高。其次吃起來淡淡的口感，而且有壹股糯米專屬的香味，吃起來軟糯適中，還有豆沙的夾心，誰能抵抗這樣壹款點心呢。
以上是比較推薦大家去吃的幾款美食，味道非常的不錯，大家如果去杭州可以嘗試壹下，杭州的美食真的數不勝數，而且當地有很多的小吃，也是非常的美味的，只要到了當地才能親身感受到。