廈門湖裏區是閩南地區餐飲文化的集中地之壹，有各種不同風味的美食，尤其以閩南菜和海鮮為主要特色。在湖裏區，有許多知名餐廳和小吃店，讓人們口福滿滿。
首先，廈門湖裏的閩南菜堪稱壹絕，其中最有名的是金湯鮑魚、南乳肉、翡翠蒸餃等，都是當地的代表性菜品。其中，廈門金湯鮑魚是名副其實的壹道奢華佳肴，以燉制清澈金黃的高湯為底，再加入鮑魚、鴿蛋、肉丸等多種食材，味道鮮美口感極佳。
其次，廈門湖裏的海鮮也是值得壹試的美食。湖裏的海鮮市場是廈門最大的海鮮市場之壹，每天清晨便會有許多貨船卸貨，最新鮮的海鮮供應。遊客可以在這裏購買到各種鮮美的海鮮，並到當地的小餐館品嘗地道的海鮮料理，比如燒烤海鮮、海鮮飯、生猛海鮮等。
最後，不得不提的是湖裏的小吃。經典湖裏小吃有炸薄餅、海芋頭糕、油炸仙草、糟鴨爪等，讓人垂涎欲滴。這些小吃大多在當地的傳統路邊小攤上出售，價格實惠，品質優良。
綜上所述，廈門湖裏區有非常豐富的美食資源，不僅有各種當地特色的美食，還有許多創新的美食，遊客來到湖裏區，壹定會品嘗到超過自己期望的美食體驗。