我們知道，木薯中含有多種營養物質，富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質，具有很高的食用價值，生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面條等，有多種多樣的吃法，可以根據個人喜好選擇。
下面，我就給大家介紹壹道椰汁木薯糕的做法，使用到的原料有木薯、椰漿、糖，具體方法如下：
第壹步，將木薯洗凈蒸熟後磨成泥，稍微擠掉壹些水分；
第二步，把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻；
第三步，將木薯泥倒入模具中，大火蒸30分鐘；
第四步，待涼切塊，即可食用。
那麽，在食用木薯的時候，都有哪些註意事項？
事實上，這裏必須要提壹點，那就是木薯本身含有壹種有毒的物質，如果我們不把木薯中的毒素清理幹凈，就可能引起中毒。如果我們要防止吃木薯中毒的話，就要在食用木薯前去皮，用清水加熱煮熟，毒素就會溶解。值得壹提的是，在吃木薯的時候，切記不可以與柿子同吃，因為如果同時食用的話，可能會導致胃潰瘍。
木薯雖然有很高的營養價值，但不是人人都可以吃的，對於有胃病的人，不太適合吃木薯，木薯是不容易消化的壹種食物，當有胃病的人吃完之後，會引起身體的不良反應。除此之外，懷孕的婦女和嬰幼兒也不適合吃木薯，因為這壹部分人吃木薯引起的中毒癥狀很多，嚴重到甚至死亡，因此，對於孕婦和嬰幼兒來說，還是盡量不要食用木薯。我們平時在食用木薯的時候，也壹定要註意，先把木薯去皮，用清水浸泡，再加熱煮熟，這樣毒素也會相應地減少。