中式餐具使用註意事項:
1，筷子:筷子是中餐中最重要的餐具，筷子必須成對使用。
2.勺子:勺子的主要作用是拿起盤子和食物，但盡量不要單獨用勺子拿起盤子。筷子可以作為輔助工具。
3.碗:碗可以用來盛米飯和湯。吃飯的時候，手裏拿著飯碗就可以吃。端碗時，左手四指托住碗底，拇指放在碗端。吃飯的時候，飯碗的高度大致和下巴壹樣。
4.盤子:稍微小壹點的盤子叫盤子，主要用來盛食物，用途大致和碗壹樣。吃飯時，壹般要求盤子在餐桌上保持原位，不能堆在壹起。
有壹種特殊的菜叫做菜。中餐中吃菜者的主要作用是臨時擺放從公用菜上取來的菜，以供享用。使用茶托時，壹般不要在茶托裏拿太多的菜。不要把不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺吐在餐桌上，而是輕輕地放在菜的前端。拿的時候不要直接從嘴裏吐，要用筷子夾在菜的前端。如果盤子滿了，妳可以示意服務員換盤子。
5.湯杯:湯杯是用來盛湯類食物的。
6.水杯:中餐的水杯主要用來裝水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙簽:牙簽有兩個作用，壹是取食物；第二個用來剔牙。
8.餐巾紙:中餐前，通常會給每位用餐者壹條濕毛巾。這條濕毛巾的作用是擦手。擦完手要放回盤子裏，由服務員拿走。宴會結束前，服務員會換上另壹條濕毛巾。這條濕毛巾是用來擦嘴的，不能用來擦臉或者擦汗。
陶瓷餐具
陶瓷曾經是公認的無毒餐具，使用陶瓷餐具導致中毒的報道也有。原來有些瓷器餐具的漂亮的塗層(釉)是含鉛的。如果燒瓷時溫度不夠或者釉料成分不達標，都有可能使餐具含鉛量增加。當食物與餐具接觸時，鉛可能會溢出釉面，混入食物中。
所以那些表面多刺斑駁、琺瑯不均勻甚至有裂紋的陶瓷制品都不適合做餐具。挑選瓷器餐具時，要用食指輕輕拍打瓷器。如果能發出清脆的聲音，說明瓷胚細膩，燒制精良。如果啪嗒聲是啞的，說明瓷器損壞或者瓷胚質量不好。