小龍蝦1千克
輔料
大蔥壹棵、雞精適量、植物油適量、食鹽適量、蠔油適量、姜壹塊、幹辣椒30-50個、麻椒10克、蒜壹頭、白糖3勺、郫縣豆瓣醬3勺、料酒3勺、生抽3勺
鮮活小龍蝦2斤。清水侵泡1-2小時
步驟2
用幹凈毛刷或者新牙刷，認真刷洗小龍蝦腹部，然後扭扭尾巴拽出蝦腸，剪刀剪掉蝦須
步驟3
麻辣小龍蝦麻辣誘惑的家常做法
幹辣椒，麻椒，香葉，大料，備用。麻辣小龍蝦壹定要夠麻夠辣呦，嘻嘻。根據個人口味適當放麻椒，幹辣椒
步驟4
麻辣小龍蝦麻辣誘惑的簡單做法
蔥切段，蒜切片，姜切大片。備用
步驟5
麻辣小龍蝦麻辣誘惑怎麽吃
鍋中放比炒菜適當多的油，燒熱下蔥姜蒜，幹辣椒，麻椒，爆香，放糖3勺、料酒3勺、生抽3勺、郫縣豆瓣醬3勺、香葉3片、大料2個、雞精適量、蠔油適量（根據個人口味調料適當放就行）然後下收拾幹凈的小龍蝦翻炒均勻
步驟6
麻辣小龍蝦麻辣誘惑怎麽做
然後加清水適當蓋過小龍蝦。蓋過大火燒開，改小火煮10分鐘，在關火燜5分鐘。（有助入味）
步驟7
麻辣小龍蝦麻辣誘惑怎麽炒
然後出鍋撈出小龍蝦拼盤。湯汁適當澆壹勺就行
步驟8
麻辣小龍蝦麻辣誘惑怎麽煮
炎炎夏日來壹杯冰鎮啤酒，吃壹口超級麻辣的小龍蝦。哇！不說了，忍不住了，我先幹壹杯