2.徐州辣湯是徐州市的傳統小吃。它由豬骨、蹄子、鰻魚和母雞制成，燉了壹天多壹夜，然後加入面筋、黑胡椒、生姜和蛋清。它吃起來不僅有姜的辣味，還有黑胡椒的辣味。兩種味道融合在壹起，香辣可口。
3.田雞是徐州的壹種特色小吃。雖然名字是魚，但與魚無關。它是由紅薯澱粉加榨菜和花生制成的蝌蚪形食物，因此得名蛙魚。它嘗起來又酸又清爽。夏天可以涼拌，冬天可以熱著吃。在徐州很受歡迎。
4.徐州小籠包是江蘇徐州的著名小吃，是徐州人百吃不厭的壹種面食。做饅頭就是把發酵好的死面揉成面團，然後做成餅胚，放在特制的工具裏制作。它們很有嚼勁，越嚼越香。
5.蝴蝶痱子是徐州的著名特產。它因其美麗的外表和蝴蝶般的形狀而得名。其實有痱子的地方很多，但是徐州的蝴蝶痱子吃起來更薄更脆。
6.油條是我們最常見的油炸食品，尤其是在全國各地的早餐店中，但我們通常看到的油條都是由兩股交叉而成的，而徐州的八股油條是由八塊面團制成的。八腳油條色澤金黃，口感酥脆可口，有中國名小吃的稱號。