2、燒壹些水，差不多是沒過蝦的三分二的水，水開後切二，三片生姜放入鍋內，
3、然後把蝦倒入鍋內，隨即往鍋裏倒三滴左右的炒菜的食用油，這時請註意觀察蝦的顏色，變成有點鮮橘紅色時再過壹分鐘就差不多可以出鍋了！把水放幹哦！（當然妳可以嘗壹下是否熟了，可以把火稍微調小壹些，不要煮的太老了哦！那會不好吃的！）
接下來，
1.妳可以選擇就這樣拔了蝦殼就吃，很清甜的；2.也可以拔成蝦仁做成沙拉，加上自己喜歡的水果及沙拉醬，芝麻什麽的；3.還可以搗壹些姜，蒜末，按比例加上醬油、陳醋、白沙糖、壹點兒的雞精，然後就可以沾著吃啦！4、如果家裏有“老幹媽”的話就更好了，嘻嘻。。搗壹些姜，蒜末，拿壹個小碗裝著：壹湯匙的料酒，少許的鹽，幾滴醬油，雞精，調勻備用，鍋洗凈，放適量的油，七分熱時倒入姜，蒜末，鞭炒出香味時（不宜炒焦了）火的大小要調整壹下，然後倒入適量的“老幹媽”，炒二十秒就可以倒入剛剛撈過的蝦了（如果想要這樣過油炒著吃的話，剛撈的時候就不要太熟了），再倒入剛備好的那壹小碗的調料，快炒壹分鐘就可以起鍋了！很好味的哦！