1、簡陽晚白桃：簡陽晚白桃，是四川省資陽市簡陽市的著名特產，該品適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好，其果實較大、整齊度高，果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。簡陽市屬縣級市，隸屬於四川省資陽市，位於四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中遊。素有“天府雄州”、“蜀都東來第壹州”、“成都東大門”之美譽。
2、簡陽羊肉：簡陽羊肉，四川省簡陽市特產。是該縣養殖的大耳羊所產羊肉，肉質細嫩．、膻味低、風味獨特，用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往遊客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。中央電視臺七頻道《每日農經》欄目曾以“壹口鍋湯熬掉50萬只羊”為題目宣傳報道簡陽羊肉湯。．2011年，被國家質檢總局登記為中國國家地理標誌產品。
3、簡陽羊肉湯：簡陽羊肉湯擁有1000多年的歷史。其肉質細嫩、肥而不膩；其湯呈奶白色，鮮香濃烈，深受食客喜愛。在寒天，壹盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品。簡陽羊肉湯散布在全市各鄉鎮的600余家餐館，大都自稱有祖傳秘方。其實，簡陽羊肉湯的真正秘密，其壹是水質，即龍泉、三岔兩湖之水。其二是獨特的工藝：熬湯前，先將肉煮熟切片，再下鍋爆炒，最後加入長時間熬制的羊骨湯而成。
4、石橋掛面：石橋掛面，是四川省資陽簡陽市石橋鎮的著名特產，該品用料精良考究，所以條細如絲，中間空心，煮不渾湯，不泥不斷，口感柔滑；煮好的面條隔夜回鍋，仍如鮮面。簡陽市石橋古鎮，從前四川主要幹道“東大路”上的壹大站口，兼有沱江水運的水旱碼頭，交通便利，很早就是繁榮商埠，素有“四川四大鎮”之譽，自然也不乏名食特產，但鎮民尤對“面”情有獨鐘，民謠有雲“簡州包子石橋面”。
5、九裏埂花生：九裏埂花生，是四川省資陽簡陽市玉成鄉的著名特產，該品其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。簡陽市玉成鄉九裏埂花生其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。