清蒸多寶魚
準備食材：多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿蔔、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
具體做法：
1、多寶魚去除內臟後，清洗幹凈，在魚身上切幾刀，放入盆中，加入適量的蔥花、姜絲、料酒，腌制2個小時。
2、將腌好的多寶魚裝入盤中，在魚身上塗抹適量的鹽，加入適量的蔥花、姜絲，放入蒸烤箱內。
3、選快蒸模式蒸8分鐘，再燜2分鐘後取出，將蒸出來的湯汁倒掉，撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿蔔絲，澆上熱油即可。
風味烤茄子
準備食材：茄子、蔥、蒜、香菜、辣椒、鹽、白糖、味極鮮、蠔油、孜然粉、五香粉、食用油。
做法：
1.烤盤內鋪壹層錫紙，將清洗幹凈的茄子，放入烤盤內，放入蒸烤箱內，調220度，上下火，烤制10分鐘。
2.鍋內加少量油，涼油下入壹半蒜末，炒香後盛出，將剩余壹半蒜末、蔥末、小米椒放入碗中，加入生抽、蠔油、孜然粉、五香粉、鹽、白糖，攪拌均勻。
3.將烤好的茄子取出，用刀在中間劃開，不要切斷，再在茄子上劃幾刀。澆上調好的蒜蓉汁，再次放入蒸烤箱內，烤5分鐘後取出，撒上蔥花和香菜即可。