沙河墳1
沙河面,簡稱河粉,mbth沙河面,是廣東省廣州市流行的傳統名吃之壹,以大米為主要原料。屬於粵菜,吃起來滑嫩爽口,軟而韌。所以,汾最早是以沙河命名的。
2.船粥
船粥是由珠江三角洲以前的水上遊牧民族苗族(又名屋船)創造的,後在廣州發展起來。現在是廣東著名的傳統小吃之壹。船粥的食材有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、雞蛋絲、浮皮、海蜇絲、肉絲、烤鴨絲、魷魚。
3.廣州腸粉
廣州腸粉是廣州茶樓、餐廳早茶、夜市的必備項目,也是很多市民早餐的必備項目。文胸腸粉在布上蒸米漿,也叫文胸蒸腸粉。
4.雲吞面
雲吞面又稱朱升面,是廣州的壹種特色小吃,源於廣州和粵菜。主要分為面湯(豬油韭菜碎魚湯)、炒面、炒面(面條需要先蒸後炒)。
5.蝦餃
蝦餃是廣東著名的傳統小吃,屬於粵菜。蝦餃創辦於20世紀初廣州郊區梧村五峰鄉的壹個家庭式小茶館,已有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形的,蜘蛛的肚子有十二層。餡料有蝦肉和竹筍,鮮美爽滑,味道鮮美。