丁寶楨是晚清時期的重要官員。曾任山東巡撫、四川巡撫,1886年卒於成都。他在任時所做的著名事情可能是殺死了慈禧太後青睞的大太監安德海。元代畫家倪瓚堅持認為大閘蟹和海蟹的做法不同。前者用生姜、肉桂、紫蘇和鹽烹制而成。水開後,翻面再打開,就可以吃了。
李漁是17世紀下半葉中國文壇上的壹個“怪才”。他多才多藝,對歷史、戲劇、小說、園林、飲食、服飾、養生都有自己獨特的見解。伊尹從廚房到屠宰的經歷據史料記載,伊尹最初是壹名奴隸,年輕時被寄養在別人家,以便他學習烹飪技能,長大後成為烹飪大師。北宋著名大文學家。他不僅在詩詞書法方面造詣深厚,還註重烹飪菜肴。他是著名的美食家和美食發明家。
袁枚在《通知》中,對材料的選擇與搭配、調味、火候的控制、上菜順序,甚至器具的選擇、擺放、上菜順序和細節都壹壹規定,難道不是在袁枚嗎?我會吃會寫,帶花園的菜單是早期的食譜,裏面詳細介紹了食材和做法,還有具體步驟,可以照著做。東坡哥哥壹生顛沛流離,跌宕起伏,抑郁而終。但我從未放下我的食物。無論我去哪裏,我都會吃壹個地方。