金針菇
蘑菇
側耳
彩色胡椒
雞胸肉
意大利面制品
脫脂奶粉
鹽
香水
不加奶油，新鮮低脂意面配白醬！診所嗎？
將所有材料洗凈，將西蘭花、彩椒和雞胸肉切成合適的大小，用手將蘑菇撕成細條，將脫脂奶粉放入小碗中，加入少許水混合均勻，形成牛奶糊。
幹鍋燒熱後，加入木耳，小火煮至出水，加入牛奶糊壹起煮，加入雞胸肉至湯汁濃稠，待雞胸肉熟透變色後出鍋；
另取壹鍋水，水開後加入少許鹽和意大利面，大火保持7-9分鐘左右，撈出備用，剩下的西蘭花和彩椒用水焯壹下；
將煮好的白醬倒在意大利面上，撒上香料。附件是估計營養成分表。
技巧
1面食的配菜可以根據個人喜好選擇，雞胸肉可以換成蝦或貝類等海鮮，也有不壹樣的風味。
2 .奶粉應提前與少量水混合，以免粘鍋。整個過程不需要額外加水，所以可以用小火慢慢煮。
用脫脂奶粉代替普通牛奶和奶酪保留了相同的牛奶風味，但脂肪和熱量大大降低，即使吃壹整份也沒有負擔~