首先要提到的就是赤溪的海鮮美食。赤溪海岸線長，海域資源豐富，各種海鮮品種琳瑯滿目。您可以到當地的小漁村品嘗到新鮮的鮁魚、鯧魚、帶魚、黃鱔、扇貝等美味佳肴。建議去壹些小檔口，價格親民、菜品新鮮，特別是沙茶帶魚和清蒸扇貝是必點之物。
其次要介紹的是溫州小吃。 溫州有許多具有地方特色風味的小吃， 赤溪也不例外。在當地的美食市場或者沿街小吃店，您可以嘗到溫州小吃的精髓。不容錯過的小吃包括草頭圓子、豬油渣、鱔絲粉、橙香沙琪瑪等。這些小吃具有醇厚的溫州味，讓您深深地愛上這裏的美食。
最後要提到的是赤溪的特色菜。作為溫州的壹個小城市，赤溪有自己獨特的美食文化。您可以品嘗到當地的梭子蟹、木耳、沙蟲粉等特色菜肴。這些菜肴在加工制作過程中采用了多種當地特產，口感鮮美，讓您在品嘗的同時感受到赤溪的歷史和文化。