樊坦郡守與“黃瓜宴”
壹根帶刺的翠綠黃瓜，竟能出這麽多的名堂，也真不簡單。但是吃了“黃瓜宴”，卻不知黃瓜典故的人，恐怕就太多了。這裏不妨略述壹二於後，以供美食家們飽餐之余再行咀嚼回味。“黃瓜宴”是石家莊名貴宴席。整桌大席全離不開黃瓜，則是中國菜的壹個首創。若論“黃瓜宴”的菜色，有紅白綠黃紫，可謂五彩紛呈；若論“黃瓜宴”的味道，有酸鹹香辣甜，能上口的味兒占全了；再論“黃瓜宴”中的名肴稱謂，有“二龍戲珠”、“珍珠海參”、“金銀瓜盅”、“金鉤翡翠”、“龍須瓜條”、“瓤什錦瓜”、“香辣黃瓜條”等等，其典雅清新，盡使人們耳目壹新；再加上多姿多彩的造型，可真是名不虛傳，讓人食後難忘。
其實，黃瓜原先並不叫“黃瓜”，而叫“胡瓜”。它最早不產於中原大地，而出自西域。公元319年，“五胡”之壹的羯族首領石勒帶兵壹舉打進中原腹地，在現今的河北邢臺建立了襄國。石勒當上了國王後，壹心想永久地統治下去，便下了壹道命令：不準襄國的臣民再把羯族人叫“胡人”，也不準把羯族人帶過來的“胡瓜”叫“胡瓜”了。但是歷史長期形成的民族隔閡和習俗，都是壹時難改過來的。石勒決心強行推進民族同化的進程，想出不少的辦法。有壹次，他大宴群臣，在餐桌上擺的竟是壹條條翠玉般的“胡瓜”。國王把年紀很大的郡守樊坦也請來赴宴。席間故意問他知道不知道桌上是何物品?樊坦文才卓著，自然深知石勒用意，便以詩化答道：“此乃——紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜也。”石勒聽完哈哈大笑，滿座無不稱絕。據說，從那時起，“胡瓜”便改名為“黃瓜”，並在民間廣泛流傳開了。要不是石勒恭請的那位聰穎的郡守樊坦，只怕有名的“黃瓜宴”至今還得被人們叫做“胡瓜宴”呢。