我母親也是閑不住的人,趁著好好和他的小夥伴們在院子裏玩沙子的時候,就偷偷騎著電動車去自家自留地旁邊的矮山上淘好東西去了(要是被好好看到奶奶騎著電動車出去,那肯定是要跟去玩的)。
母親憑著自己腦海中的記憶,對照著自己在谷爺爺家裏見過的植物樣子,在矮山中尋找。要是我這種花盲去找壹種不熟悉的植物,就是跑斷腿、看花眼,都不壹定找得到。而母親很快就找到並確定了這種帶茂盛葉子的植物—葉子花(這是我事後用手機識花app查出來的花名)。
葉子花其實是壹種中藥,它的花可以入藥,治療壹些婦科疾病,它的葉子的功效不得而知,但不知道從哪位村民口中流傳出來,說可以用來制作柴葉豆腐。再加上隔壁的阿曉嫂子從抖音小視頻中看到了這種柴葉豆腐的制作方法,就更加堅定了村民們成群結隊去山裏摘葉子花的葉子回來制作美食的信心。
母親嫌在外面摘葉子花的葉子太麻煩,像摘茶葉那樣摘確實很耗費時間,於是母親直接把許多葉子花連葉帶桿從根部切斷,打包成捆,很快就把制作美食的原材料運回了家裏。
回到家裏後,母親再把葉子壹片片摘下來,用清水洗凈,再請來阿曉嫂子的婆婆—谷奶奶做顧問,開始第壹次制作柴葉豆腐。
母親以前是做過正宗豆腐的,所以只需要按部就班的進行就很容易完成了柴葉豆腐的制作,盡管是第壹次制作,也完成的很好。
只是這種有趣的豆腐有顆有趣的靈魂,它的顏色是碧綠色的,和折子豆腐的那種灰色不同,但是看著很有美感。用手指壹戳,感覺軟軟的、涼涼的,很有彈性,很像水果凍的觸感。用勺子舀壹口品嘗壹下,入口略有壹絲苦味,但很快就被後加入的紅糖甜味給掩蓋住了,然後後清涼絲滑的感覺,不用牙齒咬都可以直接吞入腹中。
愛吃水果凍的好好也覺得這柴葉豆腐好吃,連吃兩碗,直到把他的小肚子給吃撐了才住口。
母親壹個下午制作了十多斤柴葉豆腐?,自家人吃不了多少,就把這些美食分享給了其他人,讓大家都嘗嘗這種新的美食。