在親自品嘗了陸秀夫牛肉羹後，折服於其的美味之下。進而產生了對其制作流程壹探究竟的想法，原來任何壹道美食的誕生都沁滿了制作者的心血。而這陸秀夫牛肉羹制作的流程，更是細致有加。
而制作陸秀夫牛肉羹，首先應選取200g精牛肉、再配以50g的地瓜粉、250g的牛骨湯。同時還要備好10g牛肉湯粉、20g鮮露、5g味精、姜末、蒜末適量。
在準備好這些食材後，師傅開始進行陸秀夫牛肉羹的制作。第壹步，先將牛肉切成條。而後再用錘反復的對其進行敲打，同時加入適量的水進行均勻的攪拌，壹般取水在30-40g為最適宜。最後再將醬油、雞精、地瓜粉等加入其內攪拌。
第二步，將事先準備好的牛骨高湯放入鍋中進行燒沸。待牛骨高湯被燒沸以後，將已經攪拌好的牛肉分散的放於鍋中氽。等到牛肉條慢慢浮上水面以後，於其上灑上準備好的蔥末、姜末即可食用了。 而隨著時間的推移，而今陸秀夫牛肉羹的品目繁多，其中包括有豆腐炒牛肉羹、西紅柿牛肉羹、香菇牛肉羹等等。於味道上各具特色，是在陸秀夫牛肉羹的基礎上加以改良而成的。 正是在這精湛的制作工藝下，才誕生了而今入口順滑、肉質滑嫩、湯味醇厚的陸秀夫牛肉羹。正所謂“匠心流程，用心制作”。