比西貝好吃的奶酪餅的做法 ?
把1中除黃油外的所有材料混合。夏天液體提前冰壹下，防止揉面升溫。
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揉到細膩有延展性加入軟化黃油
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揉到擴展狀態
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整理面團，發酵，最近天氣30幾度左右，覆蓋好可以直接放陽光下發酵。
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發酵兩倍大
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發酵的時候準備餡料，馬蘇裏拉芝士，砂糖，芝士粉混合均勻，放置室溫備用。
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發酵好的面團分割成三等分
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包入餡料
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像包包子壹樣捏緊緊收口
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松弛壹會
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搟成圓餅，搟的過程中如果有氣泡就用牙簽戳破。
圖中的這個是搟到了21cm，因為面團分的是兩個，所以直徑有點大，分三個的話直徑就稍微小壹點，自己掌握壹下。
搟好後二次發酵
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發酵好表面刷軟化成牙膏狀的黃油，動作要輕，表面撒芝士粉。
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180度烘烤20分鐘左右
具體時間根據自家烤箱調整壹下，不要烤太久了，烤久了拉絲效果不好。
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趁熱切塊食用
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口口滿足
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壹次做三個，吃不完的包好餡 搟成圓餅狀，裝進保鮮袋，冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來室溫解凍，發酵後再烘烤，方便快捷。這樣的半成品拿去送朋友也是超級受歡迎哦。
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小貼士
餡料裏也可以加入壹些榴蓮泥，做成榴蓮口味的，親測好吃。