電餅鐺烤雞翅方法壹
把雞翅中洗凈控幹水，用竹簽或尖頭的筷子在每個翅中上紮幾下(便於進味)，放入盆中。加少許料酒攪拌均勻，接著撒入燒烤料、鮮味辣粉和鹽，揉搓，腌制兩個小時以上。
雞翅中入味後，開始進行烤制。準備兩個小碗，壹個碗中放入適量的 食用油 ;另壹個碗中倒入用涼開水稀釋的李錦記紅燒汁。
電餅鐺上下盤預熱，下盤刷少許油，把腌好的翅中依次放入，在翅中表面刷上壹層稀釋的紅燒汁，合上上蓋，開始烤制。2分鐘後，鍋邊出現大量熱氣，掀開上蓋，把雞翅翻面。再合上上蓋，烤制2分鐘，再翻面，再烤制2至3分鐘，待出現金黃色的饹餷時，上盤下盤都關火，用余溫再烤1至2分鐘，盛出即可食用。
經過品嘗，壹致認為電餅鐺烤雞翅比 電烤箱 烤雞翅更好。壹是快。烤制時間短，20多個翅中，10分鐘就能烤好。二是酥。皮焦肉嫩，口感好。就是烤制的均勻度上略輸於電烤箱，但瑕不掩瑜，電餅鐺以絕對優勢勝出。
電餅鐺烤雞翅方法二
1. 首先，將雞翅洗幹凈，如果是冰凍的，還需要先放水冷水中浸泡壹段時間，解凍。
2. 雞翅兩邊用刀劃開斜道，這樣有利於入味，烤出來的雞翅也更香。
3. 加入奧爾良烤雞粉，各大超市都有賣的哦!小編買的是4塊錢壹包，可以用好多次了，在加入適當的生抽，糖，油，然後充分攪拌(也可以根據自己需求，放入孜然粉，黑椒粉等等，小編不喜歡吃料酒，所以堅決不放)。
4. 腌制時最好用保鮮袋包住放入 冰箱 凍壹個晚上，也可以放在碗裏，在通風室溫下腌制幾個小時。
5. 打開電餅鐺，先預熱1-3分鐘，倒入少許油。
6. 然後把雞翅全部鋪在上面，定時翻壹下面。
7. 最後，雞翅烤出來了哦!