外面買的冰淇淋價格比較貴，而且又擔心有添加劑，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不過了。下面我們就分享壹個簡單的冰淇淋的制作方法。食材；牛奶，300克植物奶油，糖粉，2個蛋黃，玉米澱粉，提子醬，各1個攪拌器、電動攪拌器、溫度計、挖球器、保鮮盒，保鮮膜適量。
新鮮的草莓，放冰箱裏凍到邦邦硬，拿出來攪打碎。因為已經凍成冰疙瘩，所以攪打成再小的碎粒，都不會出壹點點水。這也就保住了草莓的自然風味。?慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻，倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，直到能將勺子用背面粘起雪糕漿。無需冰淇淋機，只需要三樣原材料，攪壹攪，拌壹拌，凍壹凍，就能吃到奶香濃郁，柔滑細膩的冰淇淋了。做好後嘗壹口，真的不敢相信能輕易做出這麽美味的冰淇淋。這個時節正是草莓上市，到處都是草莓，10塊錢壹筐，壹筐兩斤，下午剛買的壹筐，用來做冰激淩剛好。加來點香蕉搭配，做壹個《香蕉草莓酸奶冰激淩》。
首先準備材料：牛奶，奶油，可可粉，蛋黃，白砂糖，準備炒鍋加熱放入蛋黃和白砂糖均勻攪拌，放入牛奶繼續攪拌，煮至牛奶變稠後，把可可粉用篩子篩到牛奶中，將淡奶油用打發。攪拌好的冰激淩液倒入容器內，放進冰箱冷凍，壹小時後取出，攪拌兩分鐘左右後再冷凍，重復3次，再壹直冷凍就可以了。因為色澤誘人、口感酥軟冰爽、味道濃香清甜、解暑效果明顯等諸多優點而備受大眾喜愛，目前冰淇淋也是壹道經典的大眾解暑美食，下面就進入到大家最喜歡的麟大官人教學時間。這三款冰激淩好看又好吃，重點是做法還超簡單！做給愛人，朋友或者小孩子吃他們肯定都喜歡的不要不要的！還不快動手試壹試。