杜記酸甜粉，開業20余年
博白人的早晨是從壹碗粉開始的。自制粉條，入口絲滑，酸味的刺激和甜味的細膩相得益彰。“好想吃三角鋪的酸甜粉吶……”遠在外地的博白人幾乎少不了的壹句話。
雞窩?，童年的味道
在博白街上說起美食，排名第壹的當屬雞窩?。它實惠又不失口感。十幾年前沒有這樣的固定攤位，流動的三輪車成了孩子們每天最期待的事情。它見證了孩子們學生時代的成長，也成了他們長大成人後對家鄉最深刻的記憶。
雞窩?有甜味和鹹味兩種，口感各有千秋。但它們最大的***同點是嫩滑且有彈性。將雞窩?以“井”字的形式劃開。淋上由醬油和生姜、大蒜調配而成的醬汁。也可以再撒上芝麻和花生沫，這就是人人稱贊的雞窩?！
博白風味小吃——落水包，開業10余年
落水包是博白的壹種非常有名的美食。每年冬至壹到，和北方年夜飯餃子唱主角壹樣，家家戶戶都自己做落水包吃著過節。外面天寒地凍，家裏煮著熱騰騰的落水包，壹家人圍著暖爐吃喝團聚，盡享天倫之樂。所以博白人常說：冬至大過年。
薄薄的皮，厚厚的餡，輕咬壹口就讓人回味無窮。它的餡由魚肉、豬肉以及蔥、蒜制成，有煮、蒸兩種。蒸熟的落水包像披著青衣的少女，煮熟的落水包在骨頭湯裏則像歡悅的嬰兒。
光哥田螺，開業30年
到了晚上，就不得不提光哥的田螺了。光哥為人隨和大方，來到他攤位吃田螺的人他都會聊上幾句，有些老熟客來到還時不時調侃光哥鋥亮的腦門，光哥假裝生氣地說不賣田螺給他了，手裏卻在田螺上澆上壹瓢濃香的湯汁。壹只煤爐壹口大砂鍋，上面置放著熬好的田螺以及鹵過的鴨掌、豬尾巴等。鹵味夠正，田螺的湯汁更讓人難忘。逢年過節回到家鄉，三五個好朋友相聚，點壹兩碟田螺和鴨掌，就著不變的美食，聊聊那時的妳我。