毛血旺是壹道很多人都喜歡吃的美食，那麽如何做毛血旺才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享壹下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
毛血旺的做法
步驟step
1
將豬血和午餐肉切成小塊。
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2
將幹辣椒和蒜頭切碎。
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3
鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分鐘，撈出裝盤備用。
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4
往鍋中加入適量的料酒，倒入午餐肉、豬血和牛肚，煮三分鐘撈出瀝幹。
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5
鍋中倒入油，油熱之後放入蔥姜蒜，幹辣椒，還有花椒炒香，放入壹塊火鍋底料，再放壹勺豆瓣醬，炒出紅油之後加入清水，放入半勺鹽，少量雞精，半勺白糖提鮮，再來點胡椒粉，生抽，大火燒開
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6
燒開之後放入香菇，豆皮，豆芽，將菜煮2分鐘，撈出，把菜墊在盆地，然後放入鴨血和午餐肉，將鴨血煮2分鐘，然後再放入牛肚，少放點料酒，去壹下牛肚的腥味，再煮個1分鐘左右，煮好之後盛出來，倒入盆中
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7
最後鍋中倒入油，放入花椒，幹辣椒，炸香之後放入蒜末，然後潑在菜上面，再撒點熟芝麻，再放點香菜，好了，這樣壹道毛血旺就做好了，香辣美味，好吃又下飯的毛血旺就做好了，看著非常有食欲都留口水了。