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夏至美食食譜

夏至是每年的6月21日或22日。夏至是二十四節氣之壹,意味著夏天已經過半,氣溫會逐漸回升,進入最熱的時候。以下是我精心推薦的2022夏至經典美食,僅供參考,歡迎閱讀!

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夏至簡介及習俗

夏至的由來和習俗

夏季八大傳統民俗

有哪些描寫夏至的句子?

夏之美食

高放射性側

有些人在炎熱的夏天愛吃熱面條,這被稱為“挑鍋”,據說是“邪惡”的意思。吃熱面是為了驅邪,多流汗以擺脫困在人體內的濕氣和暑氣。

夏之湯

在夏至,長沙人吃用糯米粉拌紫草做成的湯圓,取名“夏至湯”。民間有句俗語叫“吃夏至湯,坑是麻石做的”,“吃壹個球(讀作“陀”),就壹只腳過河”,比喻力量大,輕如燕。

粽子

壹些西北地區在夏至吃粽子。在西北地區,如陜西,這壹天吃粽子,菊花化成灰燼,以防止小麥受損。

狗肉

在壹些地方,夏至吃狗肉的習慣仍然流行。吃狗肉可以強身健體。史書記載,“秦人以犬制其招數。俗話說,夏至宜吃狗肉。”表示夏季疫病較多,夏至適宜吃狗肉增強抵抗力。所以夏至吃狗肉的習俗壹直沿襲至今。

荔枝

除了吃狗肉,還有吃荔枝的習慣。廣州的粵語區和廣西的欽州、玉林等地區,夏至的時候都很愛吃狗肉和荔枝,不辣壹起吃。大量吃荔枝容易引起低血糖,也就是“荔枝病”,所以壹定要適量。

圓形漿糊

“夏至,吃個圓糊,踩個石頭,吼壹聲。”以前很多農民會穿上竹簽,插在水田的縫隙裏,燒香作為祭品,祈求豐收。所以浙江紹興至今仍有夏至吃圓糊的習慣。