敦煌莫高窟附近有哪些美食？

敦煌莫高窟附近有哪些美食？敦煌莫高窟附近的美食包括蘭州拉面、釀皮、糊鍋、天水古阿古阿、土豆發面、豬油盒、煮鍋、搓魚面、藏包和漿水面。

蘭州手拉面

蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面，是甘肅省蘭州市的壹道風味小吃，屬於西北菜系。這道菜也是“中國十大面條”之壹。蘭州牛肉拉面具有“清湯鏡、香爛肉、細面”的獨特風味，還有“壹清二白、三紅四綠黃武”、壹清

敦煌莫高窟附近有哪些美食？敦煌莫高窟附近的美食包括蘭州拉面、釀皮、糊鍋、天水古阿古阿、土豆發面、豬油盒、煮鍋、搓魚面、藏包和漿水面。

蘭州手拉面

蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面，是甘肅省蘭州市的壹道風味小吃，屬於西北菜系。這道菜也是“中國十大面條”之壹。蘭州牛肉拉面具有“清湯鏡、香爛肉、細面”的獨特風味，還有“壹清二白、三紅四綠黃武”、壹清（清湯）、二白（蘿蔔白）和三白。而且它被中國烹飪協會評為中國三大快餐之壹，並獲得了“中華第壹面”的美譽。

發酵皮革

釀皮（甘肅小吃中，釀皮發音），西北特色小吃，美味爽口，經濟實惠，既有菜又有飯。同時，它也是壹種“快餐”，深受廣大群眾的喜愛。釀皮壹年四季都有銷售，其特點是色澤橙黃透明，吃起來軟而韌，風味極佳。吃的時候要把沖洗過的釀皮切成細條，放上幾片蒸熟切片的面筋，淋上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等調味料，色香味俱全。

糊鍋

糊鍋是酒泉的壹種特色小吃。酒泉最具代表性的小吃應該算是“糊鍋”了，尤其是老酒泉人的最愛。賣糊鍋的店主在店門口放了壹口大鍋。湯是雞湯做的，把蠶豆粉汁打成糊狀，然後加入蠶豆粉做的粉塊、粉條、雞絲、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻瓣，還有自制的面筋。最後，放在準備好的湯中食用。