大家都知道，豬肝中的營養豐富，富含膽固醇，維生素，鐵等多種元素，它的營養含量是豬肉的10多倍呢，其中，維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品，對眼睛最好了。所以在寶寶開始添加輔食的時候，我們要選擇豬肝，主要是為了幫寶寶補鐵，因為在六個月以後，寶寶從母體中帶出來的鐵元素已經基本消耗殆盡了，而母乳中的鐵含量有是微乎其微的。所以，豬肝應該作為寶寶輔食的首選材料。
我家的大寶貝八個月了，最近過年農村都開始殺豬了，於是我想給寶寶吃點自制的豬肝粉。
選料農家豬的豬肝，媽媽親手制作，絕對不含防腐劑，新鮮有營養，寶寶特別愛吃~~
家有寶貝的媽媽看過來，現在開始解密，豬肝粉的做法。
把新鮮的豬肝洗凈，放上檸檬，泡上半天，在這期間，最好能換水兩到三次。
把泡好的豬肝，放進滾水裏焯壹下，倒掉焯過的水，在此加水，煮上15分鐘左右，用筷子戳壹下，豬肝中沒有水冒出來，就是煮好了。
將煮好的豬肝中去掉大塊的筋膜，精選好肉處，切成小塊，放到輔食機中，打碎。
用來打碎的豬肝要晾涼了在用，切記不要加水哦~~
打好的豬肝粉，要反復過篩子，直到過出細細的粉末。
最後，在放進鍋小火炒，直到全部烘幹，就變成下圖的顏色了。這時候就可以裝瓶，保存了，大功告成。
需要註意的，豬肝雖好，不要給孩子吃的太多，每周吃壹次到兩次就好了。