生產方法
1.選米、蒸米、做陰米:挑選宜賓糯米，過篩，去除雜質，用清水洗凈，用清水浸泡10小時，然後放入甑中蒸熟，倒在竹席上。冷卻後，將其分散，然後幹燥或陰幹以形成混濁的大米。
2.鍋巴:將大米倒入鍋中，用小火翻炒，待大米微熟後倒入適量的煮糖（100公斤大米加1.88公斤白糖煮制），將大米和煮糖攪拌均勻，放入簸箕蓋中約10分鐘，然後用炒米機將其晾幹，然後。煮脆米飯時，米飯應在油溫達到約150℃時煮熟，每次約為1 kg。脆皮浸泡後，油滴將被幹燥，未浸泡的大米將被篩出，即制成鍋巴。
3.拌糖開鍋包裝:首先熬糖，將白糖和麥芽糖放入鍋中，加入適量的水混合煮沸，待溫度達到約130℃時即可出鍋。然後把脆花生、桃仁和脆皮放入鍋中攪拌均勻。將鍋取出放入鍋中，撒上冰糖，煮芝麻，將其鋪平，鋪緊，用刀切開。提起案板後，包裝成成品。
其他生產方法
原材料:
炒飯70克，糖50克，清水35克，植物油2勺，核桃碎適量，葡萄幹適量，熟黑芝麻1勺。
練習:
1.準備食材，爆米花是外面買的，核桃切碎炒熟。
2.燒熱炒鍋，倒入少量植物油，然後晃動炒鍋，使油遍布炒鍋內壁。
3.倒入糖和水，攪拌均勻，用小火將糖煮沸，並用筷子攪拌。
剛開始的時候，鍋裏會有很大的泡泡。
5.慢慢地，鍋裏的氣泡變成了密集的小氣泡，糖漿的顏色變成了淺棕色。
6.快速倒入爆米花，用鏟子拌勻，讓每壹顆爆米花都沾滿糖漿。
7.然後迅速倒入配料。
8.攪拌均勻。
9.然後將混合好的食材倒入不粘模具中（如果使用普通模具，最好在模具內壁塗壹層油，或者鋪上烘焙紙更好脫模），用鏟子壓實，讓其徹底冷卻。
10.徹底冷卻後，將爆米花倒置。
11.然後用刀切成小塊，放在密封袋中保存，以免受潮變軟。