制造工藝
1，調醬汁，青紅椒，香萊，幹檸檬片，洋蔥，蒜泥，三勺醬油，三勺陳醋，壹勺白糖和壹勺味精加適量檸檬水，拌勻備用。
2.將田螺清洗幹凈，用冷水將姜片和米酒加入鍋中，煮五分鐘，撈出過冷水，裝盤。
3.然後把炒好的料汁倒進去拌勻。
番茄土豆燉牛肉食材:牛筋、土豆、番茄、桂皮八角葉、洋蔥、姜蔥、醬油王、鹽、米酒、油。
練習:
1.牛肉洗凈切片，浸泡半小時後去血水，撈出備用。
2.鍋中放入牛肉冷水，水中放入米酒，撇去泡沫後撈出備用；
3.將牛肉放入潮州砂鍋粥中，加入香料、姜片、鹽和醬油，加入清水，燉30分鐘。
4.土豆去皮洗凈切成滾刀狀，西紅柿切成小塊備用；
5.往鍋裏加點油。油燒好後，放入蔥姜炒出香味，倒入西紅柿炒出番茄汁；然後將土豆倒入鍋中，加入鹽翻炒2分鐘。
6.鍋中加入牛肉，翻炒壹分鐘。加入生土豆水，燉20分鐘，收汁撒上蔥花。
香椿雞蛋湯提前準備食材:香椿芽、生雞蛋、豆腐、平菇、蟹味菇、姜片、大蒜、鹽、味精、白胡椒粉。
練習:
1.香椿芽的黃葉剪掉，清理幹凈。
2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將香椿芽放入鍋中吸幹水分，然後用冷水撈出並切成塊備用。
3.鍋中加油，用蔥和姜煸炒鍋中，然後再次加水，然後將豆腐、平菇和蟹味菇切碎放入鍋中並加入調料。
4.將雞蛋打入碗中，只是蛋白，將蛋白打散，然後慢慢倒入鍋中，產生白色的蛋花。
5.然後把切好的香椿芽粉放入鍋中，勾入糯米粉（玉米澱粉加水），邊加邊攪拌成濃湯，倒入碗中。