1.幹海帶提前泡發清水洗幾遍。
2.切成長條。
3.牛肉切小片，或者切末。
4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到壹點香油攪拌均勻腌制15分鐘。
5.鍋裏倒入壹點香油燒熱。
6.放腌制好的牛肉翻炒至變色。
7.放入海帶翻炒。
8.加2碗水，壹點生抽轉大火燒開，小火約半小時。
9.撇掉表面的壹點浮沫。
10.放入胡椒粉，鹽，調味關火。
再介紹壹道拌海帶絲的方法步驟：
材料
海帶絲壹斤、紅辣椒壹根
輔料
蒜末、蔥花、淡色醬油
做法
1. 海帶絲洗凈，放入冷水鍋中煮開三分鐘，撈出沖冷水，擠幹水分，切小段。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜末爆香，
再加入海帶絲炒三、四分鐘，放入淡色醬油翻炒壹下，
起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。
註意：
海帶絲壹定要冷水時就放進鍋裏，這樣才可去除海帶絲的腥味。
吃海帶的好處：
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但妳知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。