香蕉脆片
采用完好熟透的香蕉,洗凈去皮後切成薄片。配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。先將奶粉和水沖和,再倒入香蕉片中,充分攪勻倒入1
mm.深的平底容器中,以熱水在其底部加熱數分鐘後,即制成凝膠狀香蕉片。為便於從容器中取出,可將壹片片香蕉凝膠片置於130℃～150℃素油鍋中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。
竹筒飯
竹筒飯通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的。
它以山蘭稻中的“香米”為原料，砍下家種的粉竹或山裏長的山竹，鋸成壹節壹節的竹筒，然後裝進適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，放到炭火裏烤，待到綠色的竹皮變為炭色，竹筒飯就做好了。竹筒飯有好幾種，有鹽巴香飯、黑豆香飯、肉香飯等。
苗家三色飯
苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節日性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統喜慶節日）期間普遍制作和食用五指山市，旅遊山莊制作有售。極具苗族風味色彩。黃、黑、紅3種天然顏色相映成趣，有藥味甘香，飯團甜滑，形態美觀。