將花椒粒用200克沸水浸泡，用17.5千克沸水逐漸倒入糊狀澱粉中，與註射液混合制成稀澱粉糊。拌花椒水原料:豬肥瘦肉1.5千克、豬小腸、幹澱粉1千克、香油250克、鹽12克、醬油120克、蒜末和蔥末75克、米醋120克、花椒粒65438。
這種肉味香腸在東北很受歡迎，制作也不復雜，配料也很簡單。我在這裏只能告訴妳我自己的方法，可能不太適合。通常，香腸是用很多肉制成的，但肉香腸是用大量澱粉制成的，柔軟可口。下面給大家分享壹下肉腸的制作方法。用勺子將蜂蜜、黑胡椒和五香粉混合均勻。
將攪拌均勻的調料和澱粉倒入肉末中，將準備好的羊腸衣放在裝面腸的漏鬥口上，最後用線紮好並攪拌均勻，最後加入少量花生油，繼續用米醋和胡椒粉攪拌豬小腸，反復摩擦以去除腸上的粘液，用清水反復清洗， 然後用漏鬥將肉餡慢慢倒入腸中，將腸的兩端綁在壹起，在微沸鍋中煮30分鐘（不超過