汕頭市雷宇食品工業有限公司生產橄欖蔬菜的環境臟亂差。
廣東廣播電視臺曝光了汕頭市雷宇食品工業有限公司的橄欖生產環境。視頻顯示，該公司將芥菜隨意堆放在路邊，其中還夾雜著壹次性餐盒、煙頭和塑料袋，散發出惡臭，不時有蒼蠅盤旋。
據報道，在壹次暗訪中，記者在汕頭市龍湖區龍華街道南社工業園路邊發現壹堆用紅布覆蓋的綠葉蔬菜。因為剛下過雨，不平坦的道路區域被雨水覆蓋，與土壤混合並蔓延到盤底。
走近後，可以發現這些樹葉與壹次性餐盒、煙頭和塑料袋混在壹起。許多樹葉已經變黑，散發出陣陣腐臭，蒼蠅在空中打轉。
接下來，如無意外，它們將經過腌制、密封發酵、洗鹽脫鹽、切碎、脫水、橄欖油熬制等工序，變身包裝精美的“橄欖菜”流入市場。
橄欖蔬菜的歷史:
油橄欖蔬菜的生產技術可以追溯到宋明時期。加工後具有“清、鮮、爽、嫩、滑”的特點。它富含橄欖油的珍貴營養成分和人體必需的維生素、鈣和碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
橄欖菜也是潮汕地區特有的腌菜品種，是潮汕飲食文化的重要組成部分。潮汕橄欖菜制作技藝歷史悠久，在龍湖區、澄海區及周邊鄉鎮廣泛流傳。
清嘉慶《澄海縣誌》記載:“芥菜也是名菜。這個縣秋收後，許多田地都種上了莊稼。收獲後，將其腌制，味道鮮美。澄海技藝高超的婦女用當地的橄欖和鹹芥菜制作橄欖菜，可以增進食欲，幫助消化。”清代中期，澄海縣外沙鄉有幹亨菜廊、天生菜廊、順昌泰式菜廊等作坊，可見橄欖菜生產之普及。