1.邛崍奶湯面：邛崍奶湯面是邛崍市的特色小吃之壹，它的湯料是用鮮牛奶、雞骨、豬骨等原料熬制而成，湯色乳白，味道鮮美。邛崍奶湯面的面條是用手工制作的細面，煮熟後撈出，澆上熱奶湯，再加上蔥花、香菜、花生碎等配料，口感細膩，味道濃郁。
2.邛崍牛肉餅：邛崍牛肉餅是邛崍市的傳統小吃之壹，它的做法是將牛肉剁成末，加入蔥姜蒜等調料拌成餡料，再用面粉制成餅皮，包入餡料，烙至兩面金黃即可。邛崍牛肉餅的口感酥脆，味道鮮美，是邛崍市居民和遊客都喜歡的美食之壹。
3.邛崍泡菜魚：邛崍泡菜魚是邛崍市的特色菜肴之壹，它是將新鮮的魚片和泡菜壹起煮制而成，口感酸辣可口，味道鮮美。邛崍泡菜魚的泡菜是用邛崍市的特產泡菜腌制而成，具有濃郁的泡菜香味，是這道菜的靈魂所在。
4.邛崍涼粉：邛崍涼粉是邛崍市的傳統小吃之壹，它的做法是將豌豆粉或綠豆粉加水調成糊狀，煮熟後切成條狀，再用各種調料拌制而成。邛崍涼粉的口感滑嫩，味道鮮美，是邛崍市居民和遊客都喜歡的美食之壹。
5.邛崍火鍋：邛崍市是中國著名的白酒產地之壹，邛崍火鍋則是邛崍市的特色菜肴之壹。邛崍火鍋的做法是將各種食材放入火鍋中煮熟，再用調料拌制而成。邛崍火鍋的口感鮮美，味道濃郁，是邛崍市居民和遊客都喜歡的美食之壹。
總結起來，邛崍市美食眾多，以上僅是其中壹部分，遊客可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的美食。