蛋殼可以吃。蛋殼洗凈，放入微波爐加熱至完全幹脆視情況而定。取出冷卻後，放在幹凈的平板上，用搟面杖碾碎，仔細研磨。粉越細，味道越好。蛋殼可以補鈣，最好在接下來的壹個月內食用。有壹點要註意，壹定要磨細，不然味道不好。
2、雞蛋殼可以緩解胃痛
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，有明確的抑酸作用。當它們進入人體胃部時，會覆蓋潰瘍和炎癥表面，從而有效保護胃黏膜。另外，蛋殼內膜對潰瘍性疾病有很好的治療作用。曾被前中醫稱為“鳳凰衣”，在治療胃病的方中專門作為藥引使用，所以可以幫助蛋殼保護胃黏膜。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋中用文火煎(不要烤焦)，然後磨成粉。越細越好，每天取壹個雞蛋殼，飯前或飯後分兩次或三次用水送服。對十二指腸潰瘍、胃痛和胃酸過多的病人有止痛和抗酸的作用。
3.吃雞蛋殼可以補鈣嗎？
吃雞蛋殼補鈣是有醫學依據的。
據《全國中草藥集》記載，雞蛋殼可治小兒佝僂病。蛋殼中含有90%以上的碳酸鈣和少量的碳酸鈉、磷酸氫二鈉等物質，可用於治療小兒佝僂病。"
不壹定是佝僂病，孩子需要補鈣。大家可以根據自己的身體狀況采取適當的措施補鈣。
蛋殼由碳酸鈣構成，進入人體後能與胃酸反應生成遊離鈣離子，可被人體吸收。要知道，有些保健品也含有蛋殼成分。
所以說雞蛋殼可以吃，吃雞蛋殼可以補鈣是正確的。人吃的時候壹定要高溫殺菌，殺死細菌。但不是每個人都適合吃雞蛋殼補鈣。