湘菜家常菜五花肉方法1。準備好所有要清洗的食物。2.青紅椒切片，五花肉切片，蔥姜切片。3.將少量油倒入鍋中。油燒至六七成熱時，將五花肉倒入鍋中，直到外觀呈淺黃色。中火炒瘦肉。4.然後加入蔥和姜炒香，並加入少許米酒以去除腥味。5.加入水和發酵豆翻炒壹會兒，然後加入醬油翻炒壹會兒。改成大眾猜測。
烤雙菇雞翅:香菇雞翅、生抽、老抽、米酒、姜、幹辣椒、鹽、蒜、食用油和水。雞翅切塊，洗凈瀝幹水分。姜蒜切片，辣椒幹切；平菇用清水浸泡後對半切開。2.鍋中加入壹些油，燒開後爆香蔥、姜和幹辣椒。加入雞翅，慢慢煎。3.雞腿微微發黃後，倒入生抽、老抽、米酒翻炒；放入平菇並混合在壹起。
萵筍炒杏鮑菇原料:萵筍、香菇、胡蘿蔔做法:1、萵筍洗凈切條，香菇切塊，胡蘿蔔去皮切絲。2.起鍋燒油，炒生菜。3.加入蘑菇和胡蘿蔔絲翻炒。
紅燒客家豆腐方法1。準備食材，洗凈備用。2.前腿肉去皮剁成肉餡，大蒜剁成沫。3.肉泥中加入蒜沫、醬油、鹽和生粉，腌制15分鐘。4.將豆腐切成塊，用1塊豆腐分成2塊。5.塞滿了肉。6.切蔥花備用。7.在鍋裏熱油，放入豆腐，肉面朝下。8.煎至表面金黃。9.註入適量的水，加入適量的醬油，蓋上蓋子，小火慢燉8分鐘。燉煮過程中，中途翻面，讓豆腐口感均勻。10.8分鐘後，生粉加水勾芡後倒入鍋中。