西寧特產壹：蟲草酒
蟲草酒是青海省西寧市的著名特產，是壹種名貴的保健酒。蟲草酒是以冬蟲夏草為主要原料，配以人參、枸杞、黃芪、何首烏等名貴藥材，用優質大曲酒浸泡而成。蟲草酒色澤清澈透明，香氣濃郁，口感醇厚柔和，具有祛風散寒、滋陰壯陽、益氣養血的功效，是很好的滋補保健品。
西寧特產二：余釀皮
余娘皮是青海西寧的壹個特色小吃人。它是以小麥粉為主要原料，用傳統方法制成的。辣、涼、有彈性，配調料吃，口感綿長。
西寧特產三：牦牛肉
牦牛肉是牛肉中的上品，曾被譽為“牛肉之冠”。它不僅鮮嫩可口，而且富含高蛋白和多種礦物質元素，對人體健康十分有益。風味牦牛肉脆嫩，幹牦牛肉風味多樣，嚼勁十足。西寧各大超市和專賣店都可以買到袋裝牦牛肉。
西寧特產四：青海老酸奶
青海老酸奶在青海民族飲食中有著悠久的歷史。早在公元641年，唐朝文成公主經日月山和青海湖畔的倒淌河入藏，就有酸奶的描述。在堪稱古代藏族社會百科全書的史詩《格薩爾》中，也有不少關於酸奶的記載。可見酸奶在青海至少有1000年的歷史。
西寧特產五：地毯
青海地毯歷史悠久，是傳統出口商品和著名工藝品。所有原料都是純西寧羊毛，手工織成紗線。由於原料精良，做工精細，青海地毯堅韌耐磨，富有彈性，柔軟有光澤。踐踏後，毛簇會立即恢復原狀，不會形成任何塌陷的跡象。手感寬松，顏色和彈性持久，用的時間越長，光澤會越亮。