原材料：檽米80g、藕40g、小香蔥適當、鹽適量、糖適當、十三香適當、芝麻油適當作法：1.檽米最好提前泡壹晚，走紅煮熟，水燒開後大概再蒸15min。2.把藕和小香蔥剁碎預留，藕碎綽水撈起來。3.把糯米糕，藕和蔥放進器皿，放鹽、糖、十三香、芝麻油翻拌。4.把原材料揉成較為緊致的小圓餅，鍋裏放點油，用中小型火堆藕餅煎至兩面金黃就可以。
木瓜燉牛奶原材料:番木瓜壹整只、新鮮牛奶壹杯、生雞蛋、新鮮牛奶1杯、生雞蛋1只作法:1.番木瓜削皮，切割成小三角兒，放到專用陶制的燉鍋裏，預留。2.生雞蛋只留雞蛋清，用勁消磨至出泡。3.在消磨的雞蛋清裏加入牛乳，繼續消磨。4.把消磨好的牛奶雞蛋清慢慢倒進安裝了番木瓜的燉鍋裏。5.鍋倒進冷水，燒沸，然後把燉鍋放進（要記得蓋緊燉鍋的外蓋，以防水蒸氣漏進去），改成中小火慢燉蒸十五分鐘，就可以。
蝦仁豆腐原材料：水豆腐、豬瘦肉、蝦、生姜沫、蒜泥、平菇、豌豆角、大青椒、味精、海鮮醬油作法：1.生姜沫、蒜泥各適當；大青椒切割成青椒粒；鮮香菇切割成平菇粒預留；豬瘦肉剁碎肉粒。2.青蝦仁挑去除蝦線，後背開壹刀，容易進味。加適量的鹽抓均後腌10分鐘左右。加適量的水澱粉、大半個雞蛋清、紹興花雕抓均儲備用。雞蛋液包裹在蝦外，可以讓魚滑嫩，紹興花雕能除去蝦的腥味兒。3.菜鍋熱除油，倒進肉沫煸炒，肉沫掉色後添加適量蒜泥、平菇粒煸炒，加入適量大骨湯，將平菇粒完全炒軟。倒進壹碗大骨湯，倒進自制豆腐和毛豆子，添加尖椒粒、生姜沫後扒均後蓋上蓋子走紅急攻10min。4.水豆腐起蜂窩狀顯著時說明已進味，拔入鮮蝦，蓋上蓋子燜1min。再加入適量海鮮醬油、味精，淋入適量生粉水炒糖色，濃度值適合量就可以出鍋。