米線最好吃的品牌：白家陳記、光友。
1、白家陳記
四川白家食品有限公司是國家級農業產業化經營重點龍頭企業、農業部農產品加工示範企業和全國食品工業500強龍頭企業，是國內最大的方便粉絲生產企業，公司秉持以人為本、誠信雙贏的核心理念，致力於為全世界消費者創造綠色、安全、健康、美味的中華美食和為全體員工、合作夥伴創造最好的物質與精神財富，確立了未來三十年的經營發展目標。
2、光友
光友薯業創建於1992年10月18日，是壹家以薯類深加工為主的健康產業型、科技產業型民營企業，以紅薯、紫薯、馬鈴薯為主要原料，研發、加工、銷售薯類方便粉絲、煮食粉絲、非油炸薯類方便面等健康美味方便主食，光友薯業在中國乃至世界把紅薯、馬鈴薯做成壹大健康主食產業，實現了薯業產業化。
米線的介紹
米線，中華傳統風味小吃。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，壹般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃，粉絲與其類似，但口感不同，米線，又稱米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。
古烹飪書食次之中，記米線為粲，人們習慣叫米線、酸漿米線、酸粉、幹米線、其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。
以上內容參考：百度百科—白家陳記、百度百科—光友