西藏的美食是青稞酒，藏面，牦牛酸奶，奶渣包子，酥酪糕等。
青稞酒和酥油茶是西藏特產美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲後頭不痛、口不渴的特點，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚生子、迎送親友都是必須喝上幾大碗的。
藏面是藏民常食用的主食之壹，稱之為西藏特產小吃也可以，因為它的分量壹般不大，成年人成壹碗都不壹定飽，吃藏面壹般會配點像酸蘿蔔這樣的小菜壹起食用。
牦牛酸奶顧名思義，是用牦牛奶發酵而來的，藏式的酸奶和豆腐花看起來很像，但牦牛酸奶味道更為偏酸壹些，加上壹些甜葡萄幹和蜂蜜，舌尖的味道就又提升壹個檔次。
奶渣包子牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣曬幹以後，可以用來做餡，也可以直接當零食吃，也放在粥或者湯裏面做佐料，幹奶渣漢族人不太吃得慣，不過奶渣包子味道還不錯，在好多地方是吃不到的。
酥酪糕將提取過奶油的澱粉涼幹，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄幹等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。